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Panettone artesano: los mejores para comprar online y recibir en casa
Panettone artesano: los mejores para comprar online y recibir en casa

Video: Panettone artesano: los mejores para comprar online y recibir en casa

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Video: El Panettone de Artiaga con Masa Madre sólida 2024, Marcha
Anonim

De las mejores pastelerías de Italia, el panettone artesano llega a casa este año: aquí están los mejores para comprar online y recibir en casa

Una Navidad diferente, pero no en la mesa festiva, donde no hay por qué faltar una panettone artesanal.

Incluso si no es posible ir físicamente a la pastelería a conseguirlo, de hecho, será suficiente. Cómpralo online y espera la entrega a domicilio.

Afortunadamente, hay muchos pastelerías en Italia haberse organizado para ofrecer compra online y entrega de panettone artesanaly (además de pandoro, cestas navideñas, bombones, bombones, etc).

Para ayudarlo a elegir, hemos seleccionado algunos de los El mejor panettone artesanal de Italia para comprar online y recibir directamente en casa (en toda Italia, en Europa y en algunos casos en todo el mundo).

Solo un clic para ordenarlos y haga que le envíen su panettone artesanal favorito directamente a su casa (o envíelo como regalo a las casas de amigos y familiares).

Panettone artesanal online: los mejores para recibir en casa

Panettone ai frutti rossi – AtelieReale – Ph. Davide Dutto
Panettone ai frutti rossi – AtelieReale – Ph. Davide Dutto

El Panettone artesanal con frutos rojos de Antica Corona Reale, Cervere (Cuneo)

El chef Gian Piero Vivalda y Luca Zucchini, el pastelero de AtelieReale, el laboratorio de pastelería y panadería adscrito al restaurante Antica Corona Reale, han perfeccionado este año seis versiones de panettone, de los cuales dos novedades en edición limitada (solo 300 piezas disponibles).

Uno de los dos es el Panettone con Frutos Rojos (en la foto): un producto ligero con levadura y sabor fresco, con una acidez equilibrada gracias a la adición de frutas confitadas y semicongeladas (de Agrimontana) como fresas, arándanos silvestres, frambuesas y cerezas negras.

Una nota extra aromática la aporta Inspiration Framboise de Valrhona, una especialidad a base de manteca de cacao y frambuesa.

La otra novedad de la casa es la Panettone con mandarina confitada de la Antica Confetteria Romanengo. Todos los "panettone reale" tienen una larga fermentación natural, mezclada con harinas orgánicas y manteca de Inalpi de la cadena de suministro piamontesa, Moscato d'Asti DOCG de Paolo Saracco, fruta confitada de Agrimontana y agua mineral natural del manantial alpino de Sparea.

Para conseguirlos, simplemente ordene AQUÍ

Pasticceria Gay Odin Napoli panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria Gay Odin Napoli panettoni artigianali delivery consegna domicilio

El panettone del bosque artesanal de Antica Fabbrica di Cioccolato, Nápoles

Desde hace cien años (celebrados este año) Forest Chocolate se elabora a mano, según la receta desarrollada por Isidoro Odin, fundador de la antigua chocolatería napolitana.

En Navidad se convierte en el ingrediente estrella de Panettone icónico (dicho precisamente) bosque.

En el interior, una masa que es un cruce entre panettone y pandoro, sin frutas confitadas y pasas; afuera, una portada de chocolate criollo negro o con leche en forma de láminas delgadas muy juntas.

El aroma inconfundible de Forest Chocolate viene dado por el tostado "suave" de los granos de cacao, que cuando adquieren la consistencia de una masa blanda de cacao están listos para ser procesados.

A los amantes de Pandoro, Gay-Odin propone que se rellene con chips de chocolate del bosque, terminado con pequeñas perlas de cacao que añaden un sabor aún más rico e intrigante a la masa.

Están ordenados AQUÍ (envíos a toda Italia y Europa).

Gianluca Fusto panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Gianluca Fusto panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Il Classico de Gianluca Fusto, Milán

Él, el pastelero Gianluca, es "un buen tipo que hace cosas buenas". Y este año, por primera vez, decidió producir su primera panettone clásico, en una edición limitada de 200 piezas.

Proviene de una cuidada selección de materias primas: harina de panettone de Molino Pasini, mantequilla de Normandía de Elle & Vire, fruta confitada elaborada únicamente con cítricos sicilianos, el uso de tres vainillas, de Madagascar, India y Nueva Guinea.

Junto con el panettone artesano también es posible comprar las cremas para el relleno: el "Zabaione, como antes" y el "Illegale al cioccolato".

Los paquetes están firmados y numerados a mano, y llevan la frase "Cada Panettone es único e irrepetible" (reinterpretación del famoso "Cada evento es único e irrepetible" de John Cage).

Para reservar el panettone, debe enviar un correo electrónico a [email protected] (o llame al 345.4611227).

La perla di Torino panettone in latta @Fabio Rovere di Le strade di Torino
La perla di Torino panettone in latta @Fabio Rovere di Le strade di Torino

El Panettone artesanal en lata de edición limitada de la pastelería La Perla en Turín

Se conserva el rey del panettone, el de la tradición, con pasas y piel de cítricos confitada, elaborado con materias primas de calidad y el mimo que caracteriza a la maison de Turín en una lata de edición limitada de color azul.

Pero la lista de productos con levadura es larga, así como la de trufas, bombones y bombones firmados por La Perla.

Para quienes no quieran renunciar al contacto humano, el servicio de Personal Shopper en videollamada (disponible en 011 2482149), lo que hará que la experiencia de compra sea similar a la de la tienda, gracias a la presencia de un personal dedicado que guiará al cliente en un recorrido virtual por la tienda.

Tener panettone y otras dulces creaciones con solo un clic AQUÍ

panettoni artigianali delivery consegna domicilio chef stellato Sadler
panettoni artigianali delivery consegna domicilio chef stellato Sadler

Panettone clásico y Pandoro de Claudio Sadler, Milán

De las manos del chef estrella este año llega un panettone clásico y un pandoro, siempre clásico.

Sin lujos, sin extravagancias, ni siquiera en el empaque: una elegante caja negra con asas satinadas, con letras doradas.

A lo sumo, para aquellos que quieran atreverse, el consejo del chef es agregar un zabaglione o crema de chocolate al lado del producto con levadura.

Ambos productos son ligeros y fragantes, gracias a la levadura madre y la fermentación de 36 horas (dos masas para el panettone y tres para el pandoro), mantequilla francesa y belga, vainilla de Madagascar y huevos ecológicos de gallinas de granja al suelo.

Para pedirlos con un solo clic AQUÍ (con envíos a toda Italia y al extranjero).

Pasticceria Dolcemascolo Frosinone. panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria Dolcemascolo Frosinone. panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Panettone con chocolate Dolcemascolo, Frosinone

Para las vacaciones la pastelería Frosinone ofrece un pandoro, cuatro panettone (Clásico, Chocolate, Chocolate y Peras y Frutos Rojos) e Una edición limitada (con una edición de solo 100 piezas) todavía ultra secreto.

La versión Clásico realza la receta tradicional milanesa enriqueciéndola con naranja confitada y cidra caseras; el sabor Chocolate negro (en la foto de arriba) está con chispas de chocolate Valrhona; la variante Chocolate y Peras equilibra la combinación entre el amargor del cacao y el dulzor de las peras.

Finalmente, el Panettone con Frutos Rojos de los bosques de Arpinati realza el territorio y los sabores atemporales (el único disponible incluso en verano). El otro producto Dolcemascolo es el Pandoro clásico con mantequilla, aroma de vainilla.

Todos los panettone, incluso el ultrasecreto, y pandoro se pueden reservar AQUÍ

Umberto De Martino chef panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Umberto De Martino chef panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Panettone del chef Umberto De Martino, San Paolo d’Argon (Bérgamo)

Un homenaje a la región que lo acoge, Lombardía y un abrazo a su tierra, Sorrento. Así que a partir de la receta tradicional del panettone milanés, el chef estrella Umberto De Martino ha creado dos variantes de levadura: Luna con piel de naranja fileteada y nueces, el otro con ralladura de limón fileteada y nueces.

Elaborado únicamente con mantequilla, harina de trigo, azúcar, miel y huevos de primera elección, ambos panettone no permiten el uso de conservantes. La línea Dolce Mia Sorrento se completa con dos persianas venecianas, una con limón y nueces y la otra con naranja y nueces.

Están ordenados AQUÍ (o al 035.4254202)

Andrea Tortora con Molino Pasini panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Andrea Tortora con Molino Pasini panettoni artigianali delivery consegna domicilio

The Classic de Andrea Tortora, en hojalata de diseño

Dos creaciones firmadas, para una edición limitada que huele a fiesta y solidaridad.

Ahí está el lata coleccionable diseñada por el arquitecto Piero Lissoni, quien creó una ilustración dibujada a mano que rinde homenaje a Milán, su ciudad natal.

Y adentro, el panettone tradicional del pastelero Andrea Tortora, elaborado con frutas oscuras confitadas y pasas pulposas, mantequilla láctea, vainilla Bourbon y cítricos sureños.

Para Navidad 2020, la edición limitada de Navidad de la colección Molino Pasini estará a la venta del 1 al 20 de diciembre y en adelante las ganancias se donarán al hospital Sacco de Milán, para la gestión de la emergencia de Covid-19.

Para ordenar (y donar) solo un clic AQUÍ

Panettone incanto prugne della California panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Panettone incanto prugne della California panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Pastelería-chocolatería Charm of Chocolat, La Thuile

Una reinterpretación del clásico panettone navideño donde se añaden ingredientes tradicionales ralladura de limón y naranja fresca, los chocolate es un corazón suave a base de ciruelas pasas de California.

El glaseado de chocolate negro con pasta de avellanas y avellanas caramelizadas recubren el producto fermentado, que al cortarlo revela los trozos de ciruelas pasas de California y un delicado toque de miel, que contrasta con las notas ligeramente ácidas del limón fresco y la cáscara de naranja.

Para solicitarlo, llame al 0165.884783

Pasticceria. Panzera Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria. Panzera Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio

El Pan de Lor de Pasticceria Panzera, Milán

En este año de limitaciones deportivas, el pastelero y ultra-corredor de la histórica pastelería milanesa hornea el suyo Pan de Lor: un producto fermentado suave y fragante cubierto con un glaseado crujiente a base de almendras y azúcar, enriquecido por una cascada de frutos secos.

Lorenzo Panzera dedica este producto fermentado "enérgico, pero también ligero y digerible" al Tor des Géants, la pista de resistencia más dura del mundo en un entorno de montaña al que se ha adentrado. nunca participó (330 kilómetros de carrera entre las cumbres del Valle de Aosta).

Pan de Lor está disponible con diferentes ingredientes, pistacho, almendra, nuez o avellana.

Para pedirlo solo un clic AQUÍ (envíos a toda Italia).

panettoni artigianali delivery consegna domicilio Cioccolato e Rum Bodrato
panettoni artigianali delivery consegna domicilio Cioccolato e Rum Bodrato

El CioccoRum de Bodrato, Novi Ligure

Del rey del chocolate, un panettone que, no hace falta decirlo, está cargado de chocolate negro y con el añadido de ron.

La masa de CioccoRum está preparado, según lo requiera el receta clásica milanesa, solo con ingredientes frescos y levadura madre, conservados durante más de 90 años y transmitidos de generación en generación.

Una vez listo, reposa unas sesenta horas antes de hornearse.

Dentro de 60% chispas de chocolate negro Bodrato los selecciona cuidadosamente.

Pero la verdadera peculiaridad es la ron agrícola agregado después de la cocción: el icónico licor de invierno se inocula en el panettone a través de jeringas especiales y esto hace que el producto fermentado sea más fragante y suave.

Para pedirlo solo un clic AQUÍ

Pasticceria martesana Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria martesana Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Los decorados (y todos los demás) de Pasticceria Martesana, Milán

50 años de pastelería y aún las mismas ganas de crear y experimentar nuevas combinaciones, de mejorar y calibrar sus recetas.

Así es el maestro Enzo Santoro de Pasticceria Martesana a sus "must have" y los grandes clásicos de este año suma muchas novedades.

Entre estos, en la línea de decoraciones, destaca el nuevo y muy divertido. Papá Noel en pose de yoga (en la foto de la izquierda), que completa la serie que incluye el tradicional Papá Noel de pie, el tierno “niño”, el panettone decorado en rojo intenso y los poéticos paisajes nevados en la versión con leche o chocolate amargo.

La nota extra dulce: este año Pasticceria Martesana se complace en unirse al proyecto "Panettone suspendido": por cada panettone comprado y donado por los clientes a los más necesitados, Martesana dona un segundo.

Se encuentran todos los productos AQUÍ

Focaccia Claudio Gatti panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Focaccia Claudio Gatti panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Focaccia con crema de limoncello de Pasticceria Tabiano, Tabiano Terme (Parma)

Como cada año, este año el Maestro Pastelero Claudio Gatti ha logrado su objetivo: afinar un pastel de Navidad excepcionalmente bueno y bajo en grasa.

Así nació su nuevo focaccia rellena de crema de limoncello con solo 1% de grasa.

La crema es delicada, sin conservantes, sin gluten.

Gracias al ligero contenido de alcohol, no se requieren conservantes. La masa es digerible y saludable, hecha solo con mantequilla alpina, levadura madre "La Madre" (como le gusta llamarla a Claudio Gatti), huevos frescos italianos, harinas de los valles de Parma, así como limones de la costa de Amalfi y cítricos. de Sicilia.

Entre los otros sabores disponibles, todos ligeros y brillantes (es decir, ligeros y naturales), el Focaccia con granos milenarios, los Focaccia de la Duquesa (con gotas de chocolate y relleno de crema de zabaglione y avellanas), la Focaccia con azúcares integrales naturales y orgánicos con chocolate; los panettone tradicional de Parma, elaborado según la receta más tradicional.

Y luego ahí Focaccia de melocotón, albaricoques y piña; que en chocolate y peras; ai cítricos de Sicilia; Y con aceite de oliva virgen extra (100% italiano).

Para pedir todos los productos de Pasticceria Tabiano con un solo clic AQUÍ

Panettone artigianale Zaini
Panettone artigianale Zaini

El Panettone artesano Zaini Milano, en la lata histórica

Cuando dos grandes clásicos se encuentran, ¡solo puede ser una combinación exitosa!

La histórica lata roja Zaini Milano, que reproduce fielmente la original de principios de siglo, con en su interior el Panettone artesanal elaborado exclusivamente para Zaini con masa madre y levadura durante más de veinte horas.

Disponible en tres sabores: tradicional con piel de naranja y pasas confitadas; con copos de chocolate negro Zaini y pasta de almendras; con fresas silvestres y glaseado de chocolate blanco Zaini.

Para tenerlos con un clic, pídalos AQUÍ o junto con todas las demás delicias de chocolate AQUÍ

Pasticceria Sartori Como panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria Sartori Como panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Il Nerino de Pasticceria Sartori, Erba (Como)

Como cada año en Navidad, Anna Sartori, propietaria de la pastelería homónima en Erba, continúa su investigación sobre productos fermentados combinados con especias, frutas y aromas para enriquecer su gama de productos fermentados, todo ello en línea con el Método EFSI, según el cual psique, alta pastelería y alta cocina dialogan y se complementan.

Para esta Navidad propone tres "Leudados Artísticos" inéditos.

los panettone "20-20", la súper estrella de la Navidad, es una rosa con seis pétalos diferentes: uno con glacé marron y caramelo, otro con pistacho y otro con chocolate amargo.

los Panettone Nerino (en la foto) es un panettone de chocolate clásico cargado a máxima potencia.

Tiene una masa muy oscura y un intenso aroma a chocolate.

Relleno de ganache de chocolate y manzana confitada para refrescar y tensar los aromas, se endulza con anís estrellado en lugar de azúcar.

los Panettone de pistache, con pasta y crema de pistacho, tiene una masa suave y bien alveolada, delicadamente velada con el suave verde típico del pistacho siciliano.

Para tenerlos en casa reservas AQUÍ (con envío en Italia y al extranjero) o llamando al 031-611819 o vía whatsapp al 344-0290406.

Ciacco panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Ciacco panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Panettoni de Gelateria Ciacco, Parma y Milán

No solo helado, que para estas navidades viene en sabores especiales de 60 meses Parmesano y Zampone.

Este año Ciacco también ha pensado en el panettone.

Una línea diseñada por el químico heladero Stefano Guizzetti en tres variantes: los Clásico, en su versión más tradicional con jugosas frutas confitadas de naranja siciliana y pasas Pantelleria; los Albaricoque clásico, enriquecido con albaricoques semicongelados en trozos, suaves y fundentes junto con gotas de chocolate amargo.

Finalmente, el Versión negra clásica: un panettone de masa oscura y sabor intenso, elaborado con la masa de cacao Equador de Marco Colzani y embellecido con dados de pera confitada.

Para todos, la doble levadura hecha con levadura madre, huevos frescos y mantequilla francesa es válida para hacer la masa suave y fragante.

Y luego helados, cremas y muchos otros dulces, todos los cuales se pueden pedir en línea con envíos a toda Italia.

Para tenerlos todos los que pidas AQUÍ

Pasticceria Clivati Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria Clivati Milano panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Panettone con vermú y jengibre de Pasticceria Clivati 1969, Milán

Durante más de cincuenta años los Maestros Pasteleros de Clivati han estado seleccionando las mejores materias primas: harina de trigo de origen italiano, mantequilla alpina, huevos de granja molidos, azúcar italiana, pasas australianas confitadas 5 coronas, naranja confitada y cedro y finalmente el Levadura Madre.

Para obtener la celularidad correcta del producto con levadura Clivati, en la versión tradicional o en la ai tres bombones, al café y amaretto, al Marron glace o al Vermut y jengibre (en la foto), se requieren tres pasos de procesamiento y hasta 36/48 horas de cuidado y atención.

Además del uso de la histórica levadura madre, transmitida de generación en generación y celosamente custodiada por la familia.

Se compran online AQUÍ (con envío mundial).

Pasticceria Marchesi 1824 panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Pasticceria Marchesi 1824 panettoni artigianali delivery consegna domicilio

Las (suntuosas) decoraciones de Pasticceria Marchesi 1824, Milán y Londres

En un ambiente dorado, un camino nevado atraviesa un bosque de dulzura poblado por gianduiotti espumoso, abetos decorados, caramelos de fondant, esferas de chocolate variadas y grandes productos con levadura, tanto en versión clásica como decorada a mano (incluido el ciervo en el bosque, el paisaje londinense con la clásica cabina telefónica roja, los ángeles dorados persiguiéndose, el Pandoro inspirado en la corona de Marchesi 1824).

Además de Panettone y Pandoro tradicionales, Marchesi 1824 propone este año la Panettone de chocolate.

El pastel de Navidad también está disponible bajo pedido en una versión con crema Chantilly, glacé de marron, gotas de chocolate y granos de praliné de avellana.

Las preciosas cajas de regalo de terciopelo con interiores de seda con ramo de jacquard, los baúles de terciopelo con detalles de cuero cosido con tachuelas e interiores de seda con ramo de jacquard y las cajas de regalo de hojalata también dan brillo.

Los productos navideños están disponibles AQUÍ

Andrea Berton chef stellato panettoni artigianali delivery consegna domicilio
Andrea Berton chef stellato panettoni artigianali delivery consegna domicilio

El clásico del chef Andrea Berton, Milán y Turín

El Chef, una estrella Michelin en el "Restaurante Berton" de Milán y otra en el "Berton al Lago" de Torno, crea y firma un panettone clásico de la tradición pastelera milanesa, elaborado artesanalmente con ingredientes seleccionados que cumplen con sus altos estándares de calidad.

Es un panettone rico en sabor, pero extremadamente digerible gracias a la larga fermentación y al uso de excelentes materias primas, la ausencia de conservantes, productos semiacabados, aromas y grasas vegetales.

Para disfrutar sin culpas, con gran placer para el paladar.

Lo puedes encontrar online AQUÍ

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