Tabla de contenido:

Las mejores pastelerías de Milán
Las mejores pastelerías de Milán

Video: Las mejores pastelerías de Milán

Video: Las mejores pastelerías de Milán
Video: Pasteleria Milano - Dog's Life 2024, Marcha
Anonim

Zona por zona, aquí están las mejores pastelerías de Milán para un descanso muy dulce

Milán está llena de excelentes pastelerías no por casualidad.

De hecho, la ciudad tiene una tradición repostera en la que convergieron las pasadas dominaciones austriacas y napoleónicas, lo que contribuyó a la importación y consolidación de un arte pastelero muy respetado.

Zona por zona, desde el centro hasta el Navigli, hemos seleccionado nuestros favoritos, para obtener un top ten muy dulce.

Pastelerías del centro de Milán

Pastelería Bastianello, via Borgogna 5

Una visita obligada cuando gravitas hacia la zona de Piazza San Babila, la Pasticceria Bastianello es una especie de lugar atemporal donde puedes sentarte en la elegante zona al aire libre y dejarte mimar por los dulces más frescos horneados todos los días, como tartas, pasteles y bollería..

Los perfumados brioches en el desayuno, los pequeños (o grandes) pecados de la gula de la tarde y las sabrosas especialidades a la hora del aperitivo no dejarán decepcionados ni a los paladares más exigentes, mientras que los ojos quedarán satisfechos con la incomparable gente que lo observa, especialmente en las calles. centro - nunca decepciona.

Bastianello
Bastianello

Pastry Cova, via Monte Napoleone 8

Elegante, mundana, histórica: la pastelería Cova deleita las gargantas de los milaneses (y no) desde 1817, y es lo que se puede definir como una auténtica institución; Ubicado en el corazón palpitante del distrito de la moda, ahora es propiedad del grupo LVMH, el holding de Louis Vuitton.

Detenerse aquí para tomar un café y dejarse llevar por una dulce tentación es un ritual del que ningún adicto a las compras puede escapar, así como comprar, en Navidad o Semana Santa, su panettone, sus palomas o los huevos de chocolate hechos a mano, que ahora cuentan desde hace mucho tiempo. de aficionados que ya no pueden renunciar a ella.

Cova
Cova

Pasticceria Marchesi, via S. Maria alla Porta 11 / a, Via Monte Napoleone 9, Galleria Vittorio Emanuele II

Ahora hay tres ubicaciones de esta antigua pastelería milanesa: la sede histórica de S. Maria alla Porta (cerca de Corso Magenta), y las que luego llegaron al centro, después de que el grupo Prada se hiciera cargo de la marca en 2014.

El último inaugurado está ubicado en la entreplanta del edificio que alberga Prada Uomo en la Galleria Vittorio Emanuele II: sin embargo, la receta se ha mantenido igual desde 1824, y está hecha de caramelos cubiertos de azúcar, bombones, chocolates, frescos. bollería y croissants inolvidables.

Como es el ambiente elegante que reina en este lugar, con los pisos en mármol verde Alpi, los techos con vigas a la vista y el mobiliario con sabor retro.

Marchesi
Marchesi

Pastelerías de cinco días de Milán

Pastelería Knam, vía Anfossi 10

Recientemente renovada, gracias a un proyecto desarrollado por el arquitecto Lorenzo Palmieri y concebido por el propio Ernst Knam, la pastelería del mismo nombre rinde homenaje al genio del chef alemán que, según muchos, ha sido repetidamente llamado el Rey del chocolate.

Su mousse de tres chocolates es casi legendaria, pero los demás no se quedan atrás, y cabe mencionar la mousse Carlos (doble oscuro), la mousse Singapur (doble oscuro y frutas tropicales), la torta africana (con chocolate amargo). Para un campo de juego nivelado, debe tenerse en cuenta que incluso las creaciones saladas, en particular las quiches, no tienen nada que envidiar a sus dulces hermanas más nobles.

Knam
Knam

Pastelería Giacomo, via Sottocorno 5

Decir que el toscano Giacomo Bulleri ha cambiado la cara de via Sottocorno, una pequeña calle a la altura de la Piazza Risorgimento no es una exageración.

La aventura comienza en 1958 con el primer restaurante "Da Giacomo", que con los años se convierte en uno de los más buscados y famosos de Milán, continúa con el adyacente Giacomo Bistrot, luego con la Tabaccheria, y finalmente con la Pastelería, inspirada por las antiguas tiendas italianas, pero con el encanto de las panaderías parisinas.

El hermoso mostrador que ocupa la escena es un festín tanto para la vista como para el paladar: tendrá donde elegir entre tartas y pasteles rellenos en el momento y la ahora conocida bomba, un pastel relleno de mascarpone y fresas silvestres. madera que no olvidarás aunque te esfuerces.

Giacomo
Giacomo

Pastelería Sissi, Piazza Risorgimento 6

Dirigida por una pareja italo-senegalesa (Sissi es su nombre), esta pastelería es una pequeña joya engastada en Piazza Risorgimento.

El interior, en nombre del rosa, con detalles de madera y mesas de bistró, está ocupado en gran parte por la barra de la barra y la barra de dulces, solo para abrirse a una maravillosa pérgola que da lo mejor de sí en los meses de primavera y verano.

Los motivos para venir aquí, además del ambiente particular que no tiene parangón en la ciudad y las excelentes propuestas dulces y saladas, son los brioches (según muchos los mejores de Milán) y el café senegalés, servido en copa con un un poco de chocolate caliente, canela y nata montada directamente del sac à poche.

Una vez probado, no podrá prescindir de él.

Sissi
Sissi

Pastelerías Milán Navigli

Pastelería Cucchi, Corso Genova 1

Fundada en 1936 por Luigi y su esposa Vittorina, Pasticceria Cucchi se ha convertido en uno de esos imprescindibles milaneses imprescindibles, tanto que termina legítimamente entre los Lugares Históricos de Italia.

El poeta Giuseppe Ungaretti era un asiduo tanto del restaurante como de sus croissants y Saint Honoré, y con razón: los arroces con leche, el veneciano, el kranz, las tartas y el marron glacés están, sin duda, entre los mejores de la ciudad.

¿El verdadero ritual de un verdadero milanés? Ven a tomar un aperitivo, quizás sentado en las mesas al aire libre, y disfruta de un happy hour con un toque un poco añejo, lejos del bullicio de las discotecas más glamurosas de la zona.

Cucchi
Cucchi

Tortas Milán, a través de Pietro Custodi 1

Inaugurado recientemente, este pequeño taller cerca de la Darsena es una joya solo para verdaderos conocedores: el caballo de batalla aquí, de hecho, son los coloridos y deliciosos cupcakes, que se hornean frescos todos los días y en muchas variaciones.

¿Los gustos? Van desde los clásicos - Ferrero Rocher, Tiramisu, Double Chocolate, Nutella, Vanilla & Hazelnut, Banana & Chocolate etc - hasta los excéntricos, con experimentos particulares como Mojito y Strawberry Daiquiri.

Comerlos parece casi una vergüenza porque no quieres estropearlos, pero después del primer bocado es casi imposible resistir la tentación de probarlos todos: para los glotones más perezosos, también hay un servicio de reparto que entrega estas imaginativas creaciones. directamente a sus hogares.

De la serie, mínimo esfuerzo, máximo rendimiento.

Cakes
Cakes

Pastelería Castelnuovo, via dei Tulipani 18

Entre los más famosos de Milán, se ha convertido en una institución gracias a sus pasteles, el más famoso de los cuales es el Torta Enrico, elaborado con peras y chocolate, y su panettone.

Inscrita en el registro de Sociedades Históricas de la ciudad (cuenta con 72 años de actividad), atrae a diario tanto a clientes históricos como a nuevos clientes a la zona de Lorenteggio, que además de los incomparables postres aprecian el refinado y elegante restaurante y el gran amabilidad del personal: ¿sabéis que aquí, antes de proceder con la compra, es posible degustar algunos productos? Como si fuera realmente necesario …

Castelnuovo
Castelnuovo

Pastelerías Milán Porta Romana

Panarello, piazza San Nazaro en Brolo 15 (esquina Corso di Porta Romana)

Llegó a Milán en 1930, en la histórica sede de la Piazza San Nazaro en Brolo, en realidad nació en Génova 45 años antes, cuando el fundador Francesco Panarello inició la gran tradición pastelera en su ciudad natal.

Aquellos que no tienen la suerte de vivir en la zona de Porta Romana no deben desesperarse: la familia Panarello ha hecho cosas grandes y ahora hay otras cinco pastelerías: en via Tolstoj 1, via Speronari 3, via della Moscova 52, via Belfiore 10 y piazza S. Francesca Romana 1.

Las especialidades? Por aclamación popular, sus cannoncini (panecillos de hojaldre rellenos de natillas) y el bizcocho de almendras Panarello.

Recomendado: